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[ 레오나르디 모데나산 발사믹 ]

레오나르디 농가는 10헥타르에 달하는 포도밭으로 둘러싸여 있습니다.

레오나르디 패밀리는 18세기에 활동을 시작하여 19세기 부터 본격적으로 발사믹 식초 생산에 전문화하여 자체 원료를 사용하고 있습니다.

1.레오나르디 아세토 발사미코 디 모데나 IGP (10년 숙성) 100ml

• 10년 숙성, 샐러드 드레싱 및 구이 요리, 연어, 생선요리와 적합.

• 발사믹의 원산지인 모데나 지방에서 제조.

2.   레오나르디 라 다마 콘디멘토 3년 숙성

• 콘디멘토는 고품질의 발사믹 식초.

• 신맛이 적지만 산도 6%미만이라 산뜻함.

• 프레쉬 샐러드 및 구운 야채, 찐 야채에 사용.

    레오나르디 콘디멘토 프리지아토 10년 숙성

• 6 % 미만 산도 아세토 발사미코 보다 더 달콤하고 부드러움.

• 디저트와 가벼운 메인요리와 함께 하기 좋습니다.

    레오나르디 콘디멘토 지네프로 20년 숙성

• 20년간 향나무 배럴에서 숙성하여 온화하고 향기로운 발사믹입니다.

• 사슴요리와 고기요리 뿐 아니라 다양한 숙성된 치즈와 잘 어울립니다.

3. 레오나르디 발사미코 콘디멘토 노블 12년 (50ml)

• 콘디멘토 고품질의 노블 발사믹 식초.

• 혼합 샐러드, 생 또는 조리 야채, 로스트 또는 구운 고기, 삶은 고기, 거위간, ,캐비어, 오믈렛, 치즈, 디저트, 아이스크림, 요구르트 적합.

4. 트랜디셔날 발사믹 비네가 모데나 DOP 30년

• 최고의 점성으로 반사되는 빛을 발합니다.

• 페라리 디자이너(Giorgetto Giugiaro)가 디자인한 병과 독점적인 인장이 특징입니다.

• 구운 야채, 훈제연어, 카나페, 파스타, 피자, 리조또, 소고기, 해산물, 구운 치즈 등 다양한 종류와 어울립니다.

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